喫茶室４３

サラリーマンとサラダ（塩の話）

サラリーマン　ｓａｌａｒｙ　ｍａｎは直訳的な和製英語、日本語である。原義は「塩を買うための給金」である。古代ローマの兵士達は強制的ではなく、賞金（給料）目当てでなったと言われている（貴重品である塩を給料の一部としてもらっていた、ともある）。語源はラテン語ｓａｌ「塩」である。 　英会話で、職業を聞かれたら、サラリーマンではなく、具体的にｏｆｆｉｃｅ　ｗｏｒｋｅｒだとか、ｅｎｇｉｎｅｅｒというのが適当だ。給与、月給の意味ではｐａｙを使う。 　料理はソルトｓａｌｔ「塩」加減が重要だが、サラダｓａｌａｄ、ソーセージｓａｕｓａｇｅ、サラミｓａｌａｍｉ（本来イタリア語だが借用語として英語にもある）ソースｓａｕｃｅは「塩味のついた」の意味で姉妹語だ。ソースの種類は数百種あるが、その中で有名なものをあげると、 　日本ではソースといえばウスターソースをさすことが多いが、ウスターｗｏｒｃｅｓｔｅｒはイングランドの南西部の原産地名に由来する。タルタルソースｔａｒｔａｒ　ｓａｕｃｅはフランス語ｓａｕｃｅ　ｔａｒｔａｒｅ「タタール人のソース」、チリソースｃｈｉｌｉ　ｓａｕｃｅのチリは地名ではなく、メキシコ産赤唐辛子を指す。 　ソーサーｓａｕｃｅｒは「ソースの調味料入れ」から「受け皿」を意味し、カップ＆ソーサーはコーヒーのコップと皿のセットをいう。

ｓａｌａｒｙ　　　　　　　給料、俸給 ｓａｌａｄ　　　　　　　　サラダ ｓａｌｔ　　　　　　　　　塩 ｓａｌａｍｉ　　　　　　　サラミ ｓａｕｓａｇｅ　　　　　　ソーセージ ｓａｕｃｅ　　　　　　　　ソース

ｓａｌｉｎｅ　　　　　　　塩分を含んだ、塩田 ｓａｌｉｎｉｔｙ　　　　　塩分 ｓａｌｔｙ　　　　　　　　塩辛い